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Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.08W 次
Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)的做法步骤图

第一次认识Focaccia是在LBC素食店,首次尝试用电锅的蛋糕功能做的意式面包,没有橄榄油用植物调和油,调和油是冷榨芝麻油为主,含有15%橄榄油,又没有新鲜的迷迭香用干货,主要是味道差不多就ok啦。

用料  

高筋/中筋面粉 250克
80克
酵母 2克
5克
橄榄油/植物调和油 2勺
圣女果 7个
迷迭香(干) 3克
橄榄菜 2小勺

Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)的做法  

  1. 酵母粉+水+面粉+盐+油,不用揉面太好了好省力,和好面团发酵至两倍大

    Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)的做法步骤图 第2张
  2. 珍珠番茄切半,干迷迭香用水泡一泡备用

    Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)的做法步骤图 第3张
  3. 电饭锅里铺好油纸
    _刷一层调和油
    _面团铺到锅里,稍稍摊开
    _再刷一层调和油
    _手指戳十几个小孔放小番茄
    _撒上迷迭香和橄榄菜

    Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)的做法步骤图 第4张
  4. 电饭锅烤25分钟,面包外面黄金酥脆内里松软劲道Yummy!

    Focaccia佛卡夏面包(电饭锅免烤箱)的做法步骤图 第5张

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