欧洲家庭版面包健康方便有面粉就好了

酵母兑水太麻烦，黄油又发胖，有米有既简单又营养健康的面包呢，就是它了，揉一揉烤一烤。当然追求香甜柔软的口感这款面包不适合，他是那种类似欧洲主食的面包，口感我觉得也很ok，最主要烤一次吃三天太省事了🥳健健康康每一天

用料  

欧洲家庭版面包健康方便有面粉就好了的做法  

1. 把所有的材料全部放在一起揉成面团

2. 酵母不需要提前温水搅拌，建议用面包机或厨师机，手太累了，不过没有手揉也没问题的。机器揉面15分钟

3. 面团拿出放在铺好垫纸的烤盘上，筛上一层面粉，可以大概整理一下形状变好看一些。我比较懒没有整理

4. 盖上一块布防止面团表面变干。放在温暖的地方发酵40分钟。冬天有些冷我放在了烤箱里，选择的发酵功能。烤箱不能发酵的可以放在家里暖和点的地方

5. 发酵好后烤箱下层放一碗水，在把面包的烤盘放进去，水浴法，190度30分钟左右，这样烤完外面酥脆里面柔软。（喜欢花纹的可以烤之前拿刀子在面包上划出来就好）。快到时间时看着点，每个品牌烤箱不太一样，别糊了就行。另外烤箱小的一定要放在下层。切记，这个面包烤完大的超乎你的想象。放凉后切片。

小贴士

烤箱很小的朋友可以减量做，因为真的会膨胀到把你的烤箱填满😂（别问我为什么会知道，第一次烤放的中间层结果要把烤箱顶爆的趋势，上面挨到烤管糊了）。坚果根据你的需求放，不爱吃的可以不放，什么坚果爱吃放什么当然各种葡萄干蔓越莓干都可以加。很简单一揉一发酵一烤，可以吃3天。