小高姐的土豆面包（非原创纯借鉴自用）

用料  

小高姐的土豆面包（非原创纯借鉴自用）的做法  

1. 土豆面包的材料：（8个土豆面包）
   黄皮土豆：去皮后150克
   水： 30克
   牛奶：170克
   酵母：2克
   鸡蛋：1个
   糖：25克
   油：25克
   高筋面粉：320克
   有盐黄油：刷面包用

2. 步骤:
   1. 土豆去皮后150克，切丁
   2. 加水，微波炉里加热 4-5分钟
   3. 土豆碾成泥
   4. 牛奶170克微波炉加热30秒
   5. 牛奶分两步拌入土豆泥中
   6. 降至不超过体温，加入                              酵母：2克
   鸡蛋：1个
   糖：25克
   油：25克
   高筋面粉：320克，拌匀
   7. 加入面粉，拌成面团，不用揉面，发酵2小时
   8. 在面团上撒干粉，用拳头排气。拿出来整形，分成8个面团，揉成球形，放到烤盘上压扁一下，刷黄油。发酵45分钟
   9. 进烤箱之前再刷一层黄油。然后180°C烤17-20分钟
   10. 放凉后，塑料袋密封，室温保存