黄小米面包
黄小米不止可以做粥，还可以做面包哦
用料
| 高筋面粉 | 375克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 37克 |
| 小米粥 | 150克 |
| 水 | 75克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 小米饭 | 150克 |
| 炼乳 | 30克 |
黄小米面包的做法
准备材料
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第2张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第2张")
面团部分材料除黄油外放入厨师机，小米粥要提前熬好晾凉。
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第3张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第3张")
一挡拌匀，转四档搅拌
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第4张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第4张")
搅打至扩展状态
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第5张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第5张")
加入室温软化的黄油
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第6张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第6张")
继续一档拌匀，转五档搅拌至完全扩展状态，揉成团进行一次发酵。
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第7张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第7张")
黄小米饭提前蒸好加炼乳搅拌均匀，晾凉备用。
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第8张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第8张")
面团发酵至两倍大
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第9张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第9张")
平均分成6份，松弛15分钟
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第10张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第10张")
取一个面团拍扁，包入1/6黄小米馅
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第11张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第11张")
收口捏紧，收口朝下放入八角模具
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第12张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第12张")
二次发酵至两倍大，放一点芝麻做装饰
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第13张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第13张")
在模具上面再倒扣上一个沉一点的烤盘
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第14张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第14张")
上下火195度，烤25分钟左右。
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第15张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第15张")
成品图
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第16张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第16张")
成品图
![黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第17张]( "黄小米面包的做法步骤图，黄小米面包怎么做好吃 第17张")
小贴士
黄小米用了100克
