美善品汉堡包🍔
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 30克 |
| 水 | 110克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 30克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
美善品汉堡包🍔的做法
将全蛋液，水，面粉，酵母，糖倒入主锅，水不要一次性都倒入，因为每个牌子面粉吸水性都不同，可以先倒90-100克观察一下，2分钟/揉面键
加入盐和黄油，揉面模式8分钟/揉面键
将揉好的面团均匀得分成6份，盖上保鲜膜，静置20分钟
排气整形，表面涂上蛋液（可不涂）撒上白芝麻，放入烤盘，发酵至2倍大
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烤箱预热180°，烤18分钟左右，表面上色即可
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牛肉250克，切小块，速冻3小时，12秒速度6打成肉糜，加入生抽8克，老抽2克，盐3克，耗油3克，10秒速度2反转，加入5克油，20秒反转速度3打上劲，分成小圆球，按扁，锅里正反面煎行啊就可以
![美善品汉堡包🍔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美善品汉堡包🍔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
自制汉堡健康美味！
![美善品汉堡包🍔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美善品汉堡包🍔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.每个牌子的面粉吸水性都不同，所以相对加水量也会不一样，做面包我喜欢用王后牌的
2不喜欢吃牛肉饼的也可以换成鸡胸肉，切片腌制一会煎一下即可
