被侮辱和损害的葡萄干吐司的一天

昨天下班之后，抓紧时间烤了一个葡萄干吐司。本来一切都是那么的淡定，从容，优雅，美丽，直到脱模的时候，在用上脱模刀并使出洪荒之力震了好几下之后，面包以一种不可描述的姿态当啷了下来。这就是被没有事先好好抹油的模具所侮辱和损害的吐司的一天。

用料  

被侮辱和损害的葡萄干吐司的一天的做法  

1. 热爱祖国支持国货（为了省钱），所以选用了内蒙古河套产的面粉。120g的面包粉混80g的农家全麦粉，因为没有添加剂所以不会发很高，250g的模子略微冒头。葡萄干事先用冷水浸泡半小时沥干，在揉面快结束的时候再加入以防揉碎。这次只放50g觉得太少了，下次要加到100g才过瘾。

2. 没有准备高汤的话，在水烧开后加一些粉末状火锅底料做速成汤底。依次放入不容易熟的藕片、小洋葱、迷你土豆，10分钟后加入抱子甘蓝和红肠，等红肠熟了就可以出锅。

3. 煮鸡蛋切成条，小番茄对半切开，生菜洗净晾干后用手撕成片，所有材料拌在一起后浇上千岛酱。

4. 柠檬切片后和红茶包一起放入杯子，冲入滚烫的热水，等水温稍降之后再按照个人喜好加入蜂蜜或者枫糖浆，搅拌均匀即成。

5. 全家福

小贴士

山大王小讲堂
1.买了铝制的和白铁皮的两种吐司模，事实证明还是白铁皮的比较好用，受热均匀，手感舒适，素雅的银色很有内敛的美感。
2.做沙拉的菜叶需要提前洗好并尽可能晾干，来不及的话可以用厨房纸将上面的水分吸干。如果是在夏天，还可以预先把晾干的菜叶放进冰箱冷藏一下，吃起来口感会更加脆爽。

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