葡萄干红糖软欧包

因为家里没有白砂糖了，又忘记磨冰糖粉，就放了红糖，也很好吃呢～葡萄干大家也可以替换成其他东西，蔓越莓，核桃，坚果都可以！放全麦粉的口感会比较粗糙，不喜欢的可以用全麦粉哦～

用料  

葡萄干红糖软欧包的做法  

1. 将一个小碗放在主锅盖上，称出黄油，放在室温软化。

2. 将除黄油、盐外的所有材料放入主锅，设置30秒，速度3-6混合；然后4分钟，揉面模式。

3. 加入黄油、盐，设置2分钟，揉面模式。

4. 将揉完的面团取出整圆后，放在盆内，盖上保鲜膜，室温内一发。

5. 面团发酵至2倍大，用手指沾面粉戳一下，面团不回缩，不塌陷，就说明发酵好了。

6. 面团排气后，均分成6份～滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

7. 准备内馅，将所有材料放入主锅，设置30秒，速度4混合～取出分成6小份。

8. 收口朝上将面团擀成圆形，包入内馅。

9. 包成三角包，边一定要捏紧。

10. 放进烤箱，开发酵模式进行二发，发酵至2倍大取出。

11. 薄薄得撒上一层面粉，割出喜欢的花纹。放入预热180度的烤箱中，烤20分钟（根据自己烤箱的情况，调整时间温度哦）。

12. 取出放凉～开吃！