洋葱火腿丁面包

用料  

洋葱火腿丁面包的做法  

1. 酵母温水化开，放入面粉（糖，盐盖在面粉下面），打一个鸡蛋（留一点抹面），搅拌絮状。加入黄油揉，三光。

2. 发酵一次，排气整形，分成几个。再发酵。然后刷鸡蛋液。洋葱和火腿加一点油搅拌均匀，洒在上面。

3. 烤箱170℃预热，20分钟出炉。

小贴士

水没测量。这次水有点少了，偏干。搅拌时候可以感受一下，一开始稍微湿润点才好，不能太干。因为没牛奶，用了水，我感觉还是牛奶口感更好。蓬松效果是很好了