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水合法白吐司(面包机揉面一发烤箱)
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来源: 佳肴吧
阅读: 2.36W 次
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用料
1、依顺序放入面包桶mix功能搅拌5-10分钟,放冰箱
冷藏
40分钟以上
鸡蛋
1个(50克)
牛奶
120克
糖
30克
高筋面粉(王后吐司粉)
250克
2、加盐搅拌5分钟,加黄油搅拌15分钟,加酵母搅拌15-20分钟(冬天可先酵母后黄油)出膜
盐
2克
黄油
25-30克
耐高糖酵母
3克
3、整形后放入模具,烤箱加水发酵60分钟至7层高,烤箱预热10分钟至170℃(我家烤箱扭至200℃)烤35分钟,倒扣放凉即可。
水合法白吐司
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一发烤箱)的做法
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烤箱
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