酸奶吐司（小美）
用料
| 酸奶100 | 克 |
| 牛奶50 | |
| 鸡蛋30 | |
| 酵母4 | |
| 糖45 | |
| 奶粉8 | |
| 高粉250 | |
| 黄油25盐2 |
酸奶吐司（小美）的做法
1、放入主锅，30秒速度3至速度6,混合均匀。（夏天用冷藏奶，冬天多个步骤，所有液态原料2分钟 37度 速度3)
2. 点开揉面模式（下面一排操作键，从左往右第三个，点开后点右边那个），设置2.5分钟，银色选择扭轻轻往右转动。揉完基本上是下图状态。3. 加入25克软化后的黄油，2克盐，揉面模式，2分钟。
4. 取出，揉光滑，放入抹油的盆里，盖上保鲜膜或者湿抹布，夏天可常温静置30分钟。冬天放进烤箱（调至40度，或者调至醒发模式，或者不开温度放置一盆热水在边上），
20-30分钟。
5. 排气整形:滚圆后静置5-10分钟整形装模发酵至7-8分满
6.烘烤，带盖，180-200度，30-35分钟，根据自家烤箱调整
