燕麦巧克力面包

为消耗家里的巧克力

用料  

燕麦巧克力面包的做法  

1. 温水-+酵母，化开

2. 除燕麦片，黄油，其他材料混合揉面（手工或厨师机），开始会比较粘，待出手套膜，这一步是面包柔软的关键

3. 整形，我是和孩子一起做的，外形很随意。

4. 整形完成的面团，在烤盘内排队，烤箱加一盆热水。关好发酵。时间按天气，所以不一定。观察箱内温度下降，可以把烤盘取出，烤箱内稍稍加热，待温度上来，关闭加热，烤盘继续放回烤箱发酵。两倍大，就算发酵完成

5. 刷薄薄一层清水，撒上燕麦片，和干面粉

6. 烤箱预热180，5分钟。入烤盘，烤20分钟，中途观察面包微微上色，就盖上铝膜继续烤。

小贴士

没有计划发菜谱，中途没拍照
这是我第一次发菜谱，多多包涵