易操作全麦红糖蔓越莓饼干

假期快到了，第一次自己准备小零食

用料  

易操作全麦红糖蔓越莓饼干的做法  

1. 黄油常温融化

2. 没有打蛋器，用神器：叉子打成羽毛状

3. 加入红糖

4. 搅拌均匀后分两次加入蛋液

5. 筛入全麦面粉，继续用神器搅拌

6. 准备蔓越莓

7. 切碎

8. 加入面团中

9. 搅拌到无干粉成团即可

10. 用保鲜膜包裹面团，整形成长方体，两头拧好，放入冰箱冷冻1个半小时

11. 冷冻好后切厚片

12. 烤盘放油纸，铺好饼干，饼干之间留点空隙

13. 烤箱预热17℃5分钟，放入饼干烤制20分钟，中间烤制会有浓烈的蛋香味

小贴士

黄油不要融化成液体，稍微融化到柔软状态就可以打发了