海绵般柔软的坚果舒芙蕾
用料
| 蛋白 | 3个 |
| 糖粉 | 20克 |
| 柠檬汁 | 4滴 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 坚果 | 适量 |
| 麦片 | 适量 |
海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法
每次取蛋清都很麻烦
我直接用的蛋白液特别方便
用多少取多少![海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第2张]( "海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第2张")
倒入蛋白液后滴4滴柠檬汁或者2滴白醋去腥
![海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第3张]( "海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第3张")
电动打发器高速打出丰富的泡沫后加入十克糖粉和十五克玉米淀粉
![海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第4张]( "海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第4张")
出现清晰的纹路后加入剩余的十克糖粉继续打发
![海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第5张]( "海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第5张")
打发至提前来有小尖勾能定型就可以了
![海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第6张]( "海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第6张")
烤盘铺上硅油纸 将打发好的蛋白放在硅油纸上整形一下 然后在表面撒上自己喜欢的坚果和麦片就可以了
![海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第7张]( "海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第7张")
烤箱提前预热 烤盘放入烤箱中层170℃烤18分钟 观察表面上色情况可以适当调节一下烤箱温度
![海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第8张]( "海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第8张")
取出摆放在盘子上 搭配一杯牛奶 营养好吃又好看的早餐就做好了 当下午茶也是不错的选择
![海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第9张]( "海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第9张")
撕开里面真的就跟海绵一样绵密又柔软
又像云朵的形状
坚果的香味也通过高温将香味儿充分的激发出来 没有哪个女孩子不喜欢这样颜值高又好吃的舒芙蕾吧![海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第10张]( "海绵般柔软的坚果舒芙蕾的做法步骤图 第10张")
