高颜值苹果派 教你快手春日下午茶

制作过程中使用到大量的苹果果肉，让这个派新鲜而健康。
富有创意的玫瑰造型搭配 ，带来浓郁传统气息，一派生机盎然。

用料  

高颜值苹果派教你快手春日下午茶的做法  

1. 
   倒入低筋面粉和派皮的糖。

2. 
   派皮的黄油室温软化，倒入盆中，使其充分融合后用手搓成颗粒状。

3. 在颗粒状的派皮材料中加蛋黄或者水，再将之揉成一团，放冰箱冷藏1小时。

4. 三只苹果去皮切丁。

5. 三只苹果不去皮，去核切片。

6. 切完的苹果建议都放在有盐的凉水里保存，不然苹果容易氧化

7. 苹果丁的处理
   热锅下馅的那部分黄油，倒入苹果丁。

8. 加入白糖，苹果会析出很多水分，稍微收干一点后，玉米淀粉加一点水，倒入锅中，继续翻炒。

9. 苹果片也跟苹果丁一样，只是不放玉米淀粉，糖也根据喜好程度可以选择加或者不加。

10. 等煮到苹果能轻松对折了就可以关火盛出冷却。

11. 拿出之前冷藏的面团，擀成4毫米左右的饼皮。

12. 把饼皮盖在烘饼盘 上，边缘用调羹压平，饼皮和烤盘贴合，用叉子在底部叉洞。

13. 用锡纸包住饼皮，上面压一些重物，放入烤箱180度烤20分钟。取出去掉重物再烤5分钟，备用。

14. 把苹果丁均匀的铺在派的底部。

15. 苹果玫瑰的制作
    把苹果片如图这样排列好，然后从一头卷起来。

16. 七片一组从一头卷起来，一朵玫瑰花就好啦。

17. 就这样卷卷卷，一朵朵玫瑰花就盛开在派上面啦！

18. 最后，烤箱180度再烤15分钟（根据自己烤箱自己调整时间仔细观察，苹果皮比较容易焦哦），就可以看到成品啦。

小贴士

1.   掌握好派皮的烤制时间。
2.  制作玫瑰花的苹果片，一定要切的薄薄的，才会卷出漂亮的玫瑰形状。