![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图")
相信没有人能拒绝甜甜圈
其实自己在家做非常简单
这个配方绝对不亚于网红店
我甚至敢说比店里的好吃
控制了面团的糖分吃起来没那么腻
而且面包比店里更柔软一些
👉🏻甜甜圈做好当天吃是最好吃的
如果第二天吃的话建议第二天再裹砂糖
因为隔夜糖会融化
如果做成巧克力的就没关系
方子可以做8个手掌大小
如果喜欢大个的面团整形时就分成6份
用料
| 高筋面粉 | 185克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 细砂糖/巧克力/糖针 | 适量 |
可以售卖的甜甜圈配方的做法
用厨师机进行基础揉面。手揉也可以，甜甜圈面团的手套膜不像吐司要求那么高，揉到面团能拉出膜，表面光滑即可。
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第2张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第2张")
稍微揉几下整理成圆形
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第3张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第3张")
发酵1小时
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第4张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第4张")
发酵好均分成8份（也可分成6份）
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第5张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第5张")
向下翻折滚圆
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第6张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第6张")
松弛15分钟
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第7张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第7张")
松弛好再次排气
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第8张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第8张")
用擀面杖擀成有厚度的圆饼
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第9张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第9张")
用圆形压模在中间压出一个孔洞
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第10张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第10张")
把圆圈放在油纸上，便于帮助下油锅
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第11张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第11张")
进行第二次发酵
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第12张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第12张")
发酵至面团明显膨胀
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第13张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第13张")
锅里倒油加热至160度，没有测温计的话筷子伸进去有冒小气泡
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第14张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第14张")
放入面团中小火炸
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第15张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第15张")
中途不时翻面
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第16张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第16张")
炸至两面金黄就可以捞出了
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第17张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第17张")
沥干油放凉
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第18张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第18张")
表面滚一层细砂糖，基础甜甜圈就做好了
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第19张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第19张")
另外几个一面沾融化巧克力，趁巧克力没干撒上彩色糖针
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第20张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第20张")
太好看啦！
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第21张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第21张")
咬一口好松软～
![可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第22张]( "可以售卖的甜甜圈配方的做法步骤图 第22张")
