花见烘焙Hananmi——杯装提拉米苏蛋糕

提拉米苏（Tiramisu）是很受欢迎的一种经典意式甜点。
使用手指饼干或可可味咖啡味的蛋糕块做底，
淋上可口的咖啡溶液，
再加入口感细腻、奶香醉人的意式马斯卡彭尼软奶酪，
最后再撒上色彩优雅的可可粉做装饰，
无论是视觉还是味觉，都是一种可以给人带来极大满足的甜点。
在炎热的夏季，这种沁凉爽口的冷藏式甜品也格外受欢迎。


制作过程非常简单，无需烘烤。
很推荐我们最新引进的这款CakeLand带盖杯4件套。
质地优异的塑料材质，可以反复清洗使用，
顶部和底部都带有盖子，制作布丁和果冻时脱模十分便利。
小巧玲珑的尺寸，制作提拉米苏正好是一人份的量，
带有盖子，因此也很便于携带出去馈赠他人。
以后有时间我们会再写使用该模具做的果冻、奶冻之类的小甜点食谱与大家分享哦！

杯装提拉米苏蛋糕
模具：CakeLand No 220塑料布丁杯/提拉米苏杯4件套

准备：
1，制作咖啡戚风蛋糕（之前已经分享过食谱，此处附有不带步骤图的文字版食谱，见文末）。
2，马斯卡彭尼软奶酪提前15分钟从冰箱中取出，在室温下软化。

用料  

花见烘焙Hananmi——杯装提拉米苏蛋糕的做法  

1. 将速溶咖啡粉与热水、细砂糖A混合，晾冷备用。

2. 淡奶油、细砂糖B放入打蛋盆，用手动打蛋器打发至8分（奶油表面有明显花纹）。

3. 加入软化的马斯卡彭尼软奶酪，用手动打蛋器仔细搅拌混合均匀。

4. 加入咖啡酒，继续用手动打蛋器搅拌混合均匀，完成奶酪糊。

5. 将咖啡戚风蛋糕切片后再切成小块，放入杯中，淋上晾冷了的咖啡溶液。

6. 用小刮刀(此处使用的是CakeLand No 1611小号刮刀）将适量奶酪糊放在蛋糕上面，稍微刮平。

7. 再铺上一层蛋糕块并淋上咖啡溶液。

8. 用小刮刀再放上一层奶酪糊，表面尽量刮平。

9. 其他3个杯子重复步骤5-8制作，最后用小粉筛在每一个杯子上面都撒上适量可可粉作为最后装饰。

10. 做好的提拉米苏可以盖上盖子，放入冰箱储存，带盖的包装也很便于与他人分享。

小贴士

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下面就来进入今天的主题，
一起来做这款非常美味的杯装提拉米苏吧！