无淡奶油版本的蛋挞液
买了80个蛋挞皮，做到最后才成功，配方是8个20克蛋挞皮的用量
用料
| 全蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 炼乳 | 10克 |
无淡奶油版本的蛋挞液的做法
所有东西混合后过滤两次去掉气泡，更细腻些；如果能放置一会没有气泡了更好，不然烤好一堆孔
![无淡奶油版本的蛋挞液的做法步骤图 第2张]( "无淡奶油版本的蛋挞液的做法步骤图 第2张")
牛奶可以温热一下方便融化白糖，也可以用糖粉好融化，没有炼乳就全部下白糖也行，鸡蛋可以先打均匀再加牛奶（牛奶不要太热就下鸡蛋里，不然你会得到蛋花汤😅）
![无淡奶油版本的蛋挞液的做法步骤图 第3张]( "无淡奶油版本的蛋挞液的做法步骤图 第3张")
小贴士
蛋挞皮可以不用解冻
烤箱随便预热一下，预热的同时把蛋挞皮拿出来装9分满，装好就可以送烤箱了
最下层上下火200度15-20分钟，看到蛋挞皮起酥和蛋挞液稍微凝固就换到最上层上下火220度8-10分钟上色即可
每个烤箱脾气不同，所以上色的阶段要经常看看，免得太黑
