蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)
最近又馋蛋挞了，那就开始吃吧！！！
用料
| 蛋挞皮1# | |
| 黄油 | 20克 |
| 中筋面粉 | 130克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 水 | 65克 |
| 黄油 | 80克 |
| 蛋挞液2# | |
| 淡奶油 | 40克 |
| 纯牛奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低筋面粉 | 5克 |
面粉，20克黄油，白糖
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第2张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第2张")
用手捏匀
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第3张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第3张")
加入清水
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第4张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第4张")
揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第5张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第5张")
80克黄油切成两块
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第6张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第6张")
用油纸包裹擀平，放入冰箱冷冻10分钟
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第7张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第7张")
冰箱取出面团，用擀面杖擀开，铺上黄油
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第8张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第8张")
折叠好擀平，再叠起来，继续放入烤箱冷冻，硬了拿出来继续前面动作，再放入冰箱，重复2-3次
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第9张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第9张")
2-3次过后拿出来擀平，卷起来，放入冰箱冷冻
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第10张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第10张")
蛋挞液2#放一起搅拌，过滤备用
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第11张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第11张")
冷冻好拿出来切块
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第12张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第12张")
做成蛋挞
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第13张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第13张")
倒入蛋挞液，7分满
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第14张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第14张")
放入烤箱
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第15张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第15张")
烘烤烘焙模式210℃，20分钟
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第16张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第16张")
出炉
![蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第17张]( "蛋挞(松下JK180W蒸烤箱)的做法步骤图 第17张")
