蛋挞（光波炉）

用料及温度记录

用料  

蛋挞（光波炉）的做法  

1. 用料

2. 蛋挞水：温水+糖融化放凉，+蛋液+牛奶，搅拌均匀过筛4次

3. 光波炉250度预热2分钟，放挞皮，220度快速加热2分钟，倒入蛋挞水，220度低风烤10分钟，按停风扇，闷4分钟

4. 8分钟的时候担心不熟调到了230度烤了1分钟，有点焦，保持220度10分钟应该没问题
   有点太甜了，放凉以后稍微好点，下次可以减1/3糖量