蛋挞 用料少 只用蛋黄 无淡奶油 好吃不腻

一、全蛋蛋挞和蛋黄蛋挞，个人觉得蛋黄蛋挞更好吃，而且也更好过筛
二、蛋挞皮推荐
买过展艺的蛋挞皮，觉得太油不太好吃
看蛋挞皮测评买了俏侬的蛋挞皮，真的很不错，酥脆，不油
三、蛋挞液
只用到纯牛奶 蛋黄和糖
但是非常好吃，不腻

这个用料可以做6个蛋挞，做更多的乘相应的系数就可以啦

用料  

蛋挞 用料少 只用蛋黄 无淡奶油 好吃不腻的做法  

1. 蛋挞皮从冰箱拿出来解冻，烤箱200℃预热10分钟左右（每个烤箱脾气不一样，根据自己家烤箱脾气定温度）
   趁这10分钟做蛋挞液

2. 搅拌两个蛋黄，100克纯牛奶和20克砂糖并过筛两次左右，过筛更细腻好吃，不过筛烤完蛋挞液会有小孔

3. 用勺子把蛋挞液舀到蛋挞皮里，烤箱中层200℃ 20分钟左右
   根据自己家烤箱脾气来，蛋挞皮有一点焦，蛋挞液有一些焦糖色就差不多好啦