蛋挞～自制蛋挞皮 食用油+奶粉+牛奶版 (无黄油无炼乳)

用料  

蛋挞～自制蛋挞皮 食用油+奶粉+牛奶版 (无黄油无炼乳)的做法  

1. 取干净容器 将蛋挞皮用料全部倒入混合搅拌和成面团

2. 将蛋挞酥馅的用料全部混合和成团 静置15～20min

3. 将蛋挞皮擀开成1cm厚的薄片 加入蛋挞酥馅

4. 擀开如上图所示

5. 取1/3侧对折到中间 在皮上撒一点油 摸匀

6. 撒上些干面粉

7. 对称的另1/3侧也对折到中间 抹油

8. 撒面

9. 可以多撒些 没关系

10. 如上上长条 在1/3处对折 抹油撒面

11. 再对折

12. 翻面

13. 擀开成1cm厚薄片

14. 抹油撒面

15. 把面粉撒开一点

16. 取1/3 对折对折 对折再对折

17. 对折完如上图所示

18. 擀开成1cm薄片 并取一侧卷起来

19. 切成5～7mm宽的小卷

20. 两个叠一个

21. 放到模具里

22. 从底部开始往上按

23. 按成小卷边缘超出一点模具即可

24. 一次做6个 这个配方可做12个

25. 奶粉+糖

26. +鸡蛋

27. 搅拌均匀

28. +牛奶再搅拌均匀

29. 倒入蛋挞皮中

30. 烤箱190℃ 25min (烤10min的样子)

31. 好啦 烤得时间短的中间容易塌陷 时间长的比如30min 中间放凉还是鼓鼓的 但是不要时间太长 会糊

32. 吃着还不错