酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）
又到了吃菠萝🍍的季节啦
周末食堂-菠萝酥开始咯
小贴士：蛋挞皮拿出来后，一定要尽快剥离外壳，我的后面几个解冻时间太长，很黏容易破，只有前面两个是好的
用料
| 菠萝 | 210克 |
| 蛋挞皮 | 7个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克（可以酌情加减） |
| 芝麻 | 5克 |
酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）的做法
1、菠萝切碎丁，然后加入白糖搅拌倒入锅中加热炒至变透明色盛出备用。
![酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）的做法步骤图 第2张]( "酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）的做法步骤图 第2张")
2、蛋挞皮解冻去掉外壳铝箔，取一勺菠萝馅放入蛋挞皮里保住，收口捏紧，像捏饺子一样收口。
3、烤盘里铺锡纸，上面刷一层油，再放入菠萝酥。
4、菠萝酥上面刷少许蛋黄液，再撒芝麻.![酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）的做法步骤图 第3张]( "酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）的做法步骤图 第3张")
烤箱上下火190度预热5分钟烤15分钟
![酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）的做法步骤图 第4张]( "酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）的做法步骤图 第4张")
香喷喷的菠萝酥就做好啦
![酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）的做法步骤图 第5张]( "酥脆好吃的快手菠萝酥（蛋挞皮版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
蛋挞皮拿出来后，一定要尽快剥离外壳，我的后面几个解冻时间太长，很黏容易破，只有前面两个是好的
