草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜
春天吃草莓的季节🍓今年受疫情的影响草莓滞销 每次出门都买好几斤 草莓是我们这边农户自已种的 新鲜采摘 又甜又大 特别好吃 今天给娃儿们做个草莓酥 我是用草莓酱制作的 虽然麻烦点但特别好吃 味道酸甜香浓 烤了12个 3个孩子一会就吃光了 边吃边舔手😂 嫌麻烦的也可以直接用草莓粒 但是我觉得烤熟会发酸哦
用料
| 草莓 | 500克 |
| 糖 | 100克 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 蛋黄 | 1个 |
草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法
草莓洗净沥干水
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第2张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第2张")
去蒂 切块
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放100克糖
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搅拌均匀腌制一小时
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蛋挞皮解冻
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第6张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第6张")
腌制好的草莓放入锅中小火熬制粘稠
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第7张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第7张")
这种状态就可以了
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放一勺草莓酱
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蛋挞皮对折
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第10张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第10张")
边缘处捏紧 一定要捏紧不然一加热会开裂
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第11张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第11张")
放进烤盘 留点空隙 190度烤5分钟
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第12张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第12张")
5分钟后拿出烤盘把锡纸去掉（会热 记得带手套哦 ）
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第13张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第13张")
刷一层蛋液 撒少许黑芝麻 190度再烤10分钟
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第14张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第14张")
出炉 草莓酱放多了 有点露馅
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第15张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第15张")
酥脆香甜
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第16张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第16张")
😊
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第17张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第17张")
满满的草莓酱
![草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第18张]( "草莓酥（蛋挞皮版）酥脆香甜的做法步骤图 第18张")
