蛋挞～低脂版

用料  

蛋挞～低脂版的做法  

1. 1 淡奶油加水用蛋抽搅拌，入锅加热沸腾在加糖拌匀出锅凉凉
   2 鸡蛋打匀过筛，加入凉后的步骤1中在用蛋抽搅拌，倒入挞皮，开烤。
   3 大蛋挞可以做16个左右，家用小小烤箱上下炉温200/220°C烤18分在调炉4分钟左右，中下层。

小贴士

淡奶油加色后一定要放凉后在加蛋液〈温度太高会变成蛋花〉炉温根据不同的烤箱来调上下10度左右。