南瓜胡萝卜荞麦快手蛋糕
相信很多人都喜欢逛宜家,宜家的产品质量好,价格亲民,而且它简约、独特而又时尚的设计也非常喜人眼球。因为喜欢美食,喜欢烘焙,所以,每次去,都要选很多的烘焙工具。今天宜家的这款IKEA+烤盘深深的吸引了我,让我迫不及待的相用它来做一款好吃的蛋糕。
这款蛋糕不仅美味,而且因为用的是荞麦粉,还加入了牛奶以及南瓜、胡萝卜、西葫芦等蔬菜,所以,非常营养。喜欢的小伙伴们也赶快试一试吧。
用料
A | |
荞麦粉 | 227克 |
泡打粉 | 11克 |
苏打粉 | 3.5克 |
盐 | 1.5克 |
B | |
牛奶 | 220克 |
鸡蛋 | 90克 |
玉米油 | 85克 |
蜂蜜 | 100克 |
胡萝卜丝 | 75克 |
南瓜丝 | 75克 |
西葫芦丝 | 60克 |
南瓜胡萝卜荞麦快手蛋糕的做法
将南瓜、胡萝卜、西葫芦擦丝备用;
准备好牛奶;
准备好鸡蛋、玉米油、蜂蜜;
将牛奶、鸡蛋、玉米油、蜂蜜混合搅拌均匀至乳化;
加入胡萝卜丝、南瓜丝和西葫芦丝搅拌均匀;
加入混合好的干性材料
搅拌均匀至无干粉即可
将混合好的面糊倒入IKEA+烤盘至7~8分满。这个烤盘的设计非常棒,从外观上,正是我喜欢的方形,而且尺寸和深度正适合家庭使用
表面可以做一些装饰
将烤盘放入烤箱中,烤50~60分钟,用牙签插进去,拿出来干净即可
将烤盘取出。这款烤盘的把手设计的非常合理,大宽边,不仅让外形更漂亮,而且从烤箱中取出时,不会因为手套太厚而不好抓取,设计很贴心。在模具中放凉约20分钟,取出继续放凉。
小贴士
1.面粉可以换成其他,比如普通面粉、全麦粉、黑麦粉等都可以;
2.蜂蜜的量可以根据个人口味做调整,糖尿病人食用的话可以不加;
3.面糊的状态应该是很稀的,流动状态;
4.蔬菜可以只加其中的一种,因为家中正好都有,所以都加了一些。