芝麻核桃纸杯蛋糕（可汤圆夹心）

家里好多核桃不知道怎么吃，想来想去做了可口的小蛋糕！
结果这个蓬松度以及口感，让人觉得简直健康至极！！
黑芝麻香，入口夹杂核桃香绵密香甜！

用料  

芝麻核桃纸杯蛋糕（可汤圆夹心）的做法  

1. 主锅无油无水插入蝴蝶棒，入5
   颗鸡蛋，50克红糖，15分钟40度4分钟打发全蛋液。

2. 另外一个容器倒入100克核桃粉150黑芝麻粉，加入100克牛奶，50克蜂蜜，拌匀，搁置一旁待用。（拌好后应该是糊糊状，提起刮刀会往下流大坨糊妆液体）

3. 预热烤箱170度。顺便把1克盐和3克泡打粉加入一勺低筋粉拌匀。

4. 蛋液打发好后，把拌匀好的泡打粉盐以及少量低粉过筛放入，后续加入低粉直至达到120克。
   低粉之后加入50克玉米油，油后加入芝麻核桃糊糊，4秒速度3拌匀。

5. 拌匀后，拿出蝴蝶棒，再用刮刀翻动拌匀依次倒入纸杯。
   需要放入汤圆的倒半满，放入汤圆后继续加入蛋糊至8分满。
   不需放汤圆的直接倒入蛋糊8分满即可。
   上面撒上准备好的坚果和碎干果后放入烤箱，170度35分钟！
   
   非常nice！

6. 这个是我做核桃芝麻粉的图片，300克黑芝麻＋200克核桃入主锅用小美trb打成的状态。
   先入300克黑芝麻t键2秒10次，后续加入核桃t键2秒4次。我加入了一些冰糖粉，可加可不加。

小贴士

我为了区分有没有汤圆，所以表面放了腰果碎的就是汤圆夹心的，没有的就是正常的，希望大家注意烤箱温度！