和风提拉米苏

用料1 (抹茶液)

用料2 (马斯卡彭糊)

用料3 (蛋白霜)

和风提拉米苏的做法  

1. 2匙抹茶粉用少许热水融化，放凉后加1匙朗姆酒待用

2. 蛋黄加细砂糖打发，然后加马斯卡彭乳酪搅拌均匀

3. 淡奶打至六七分发，和奶酪糊搅拌均匀

4. 蛋白加细砂糖打至干性发泡，分次和奶酪糊混合拌匀

5. 手指饼迅速在抹茶液里浸一下，铺在容器底部，再倒入少许奶酪糊，再重复一次上述过程即可

6. 最后入冰箱冷藏几个小时，吃的时候撒上抹茶粉即可