Q弹鱼丸（适合12个月以上的宝宝）

用料  

Q弹鱼丸（适合12个月以上的宝宝）的做法  

1. 鲈鱼一条洗干净，处理好

2. 去头，去尾，去鳍

3. 鱼去骨

4. 去皮，刮出鱼肉

5. 放入料理机机打成茸

6. 取出后入盐，蛋清搅上劲，搅到阻力很大即可（有条件可以座在冰块上搅拌，这样增加鱼丸的Q弹）

7. 锅里煮开水，用糊口挤出鱼丸，再用勺子挖起

8. 放入锅中煮熟

9. 煮好的鱼丸放冷水冰两次，这样鱼丸就会很Q弹，也好冷冻保存

10. 成品图，可以根据月龄做小点的就不用切了

小贴士

现吃的话将锅中鱼丸烧熟装入汤碗，并用高汤调好鲜汤即可
鱼选用少刺的三文鱼，鲢鱼，鲈鱼等