冻芝士蛋糕
蛋糕是照着别人的配方做的，颜色好美啊，家里没有蓝莓酱，刚好有桑葚酱，颜色也美美哒，刚开始学着写菜谱有点乱，大家将就看下
用料
| 牛奶 | 30克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 消化饼干 | 80克 |
| 奶油 | 100克 |
| 吉利丁 | 2.5片 |
| 糖 | 40g |
| 桑葚酱 | 适量 |
| 黄油 | 40g |
| 酸奶 | 150g |
冻芝士蛋糕的做法
消化饼干用料理机打碎过筛加入到融化的黄油中，放入活底8寸模具中压好，放入冰箱冷冻25分钟以上，奶油奶酪软化加糖打发加入酸奶搅匀
![冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第2张]( "冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第2张")
奶油6成打发，打成糊状就可以，不用打发，吉利丁夏天12.5g，冬天10g泡软，加入到85度的牛奶中搅匀。
![冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第3张]( "冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第3张")
把吉利丁牛奶加入到奶油奶酪中搅匀，再把打发的奶油加入到上述奶酪糊中，
![冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第4张]( "冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第4张")
把上述混合好的奶酪糊分成三份，一份原味，一份少量加入桑葚酱，边加边搅拌成自己满意的深度，另一份比上一份颜色稍淡
![冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第5张]( "冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第5张")
在模具中放入颜色最深的奶酪糊冷冻25分钟，再加入颜色稍浅的奶酪糊冷冻25分钟，最后加入原味的奶酪糊冷冻25分钟，移至到冷藏室冷藏一夜
![冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第6张]( "冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第6张")
从模具中取出切开开吃
![冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第7张]( "冻芝士蛋糕的做法步骤图，冻芝士蛋糕怎么做好吃 第7张")
