圣诞裸蛋糕（简易版）

圣诞前夕，既懒又想过，那就这样好了，有轻乳酪的口感，同事都说很好吃

用料  

圣诞裸蛋糕（简易版）的做法  

1. 准备材料，面粉过筛

2. 鸡蛋蛋黄蛋白分别放在无油无水的盆中

3. 蛋黄加酸奶，面粉搅拌均匀成蛋黄糊

4. 蛋白分三次加糖打发至干性发泡

5. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中

6. 搅拌均匀

7. 倒入6寸、8寸磨具中，烤箱170度预热10min，蒸烤150度50min，然后取出6寸的，8寸的再继续烤10min

8. 烤好后取出倒置，冷却脱模，淡奶油加20g糖打发

9. 蛋糕中间分成两层，抹奶油进行装饰就ok了