芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）
家庭聚会，给大家做一款饭后甜点，许多哥姐的孩子第一次来家里吃，因为这个小蛋糕，我成为了孩子们的偶像，开心，虽然不及大神的厉害，但是因为美食把家族亲人之间的距离拉近，真是太幸福了，这应该就是美食的意义
用料
| 奥利奥碎 | 100克 |
| 大苹果芒 | 2个 |
| 酸奶 | 300克 |
| 纯牛奶 | 80克 |
| 黄油 | 35克 |
| 细砂糖 | 根据自己喜好加，芒果太甜我没加 |
| 吉利丁片 | 20克 |
芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法
隔水温化黄油
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第2张")
6寸活底蛋糕模具，中间用油纸剪一个同样大小的圆形铺底（方便）
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第3张")
用燕麦饼干碎或者奥利奥碎，我做了两次，个人觉得奥利奥碎更好吃，家人觉得燕麦碎也不错
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第4张")
取20克吉利丁片，15克泡一个碗，5克泡一个碗，用凉水泡！
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第5张")
把100克饼干敲碎
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第6张")
加入融化的35克黄油
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第7张")
倒入6寸模具底压平，压实，放进冰箱冷冻室，方便一会儿用。如果不着急用就放冷藏
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第8张")
切好芒果，3分之2，和酸奶混合起来打稀
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第9张")
80克牛奶加热，放入15克泡好的吉利丁片，融化搅拌倒入打碎的酸奶芒果稀里
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第10张")
倒入模具冷藏2小时
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第11张")
剩下5克吉利丁片加10克热水融化，把剩下三分之一芒果取一半打碎融合在一起做最上面的镜面！随后放到冰箱冷藏4小时
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第12张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第12张")
取下蛋糕，可以用吹风机吹一下模具边方便脱模，把剩下的芒果放在蛋糕上装饰加其他水果也可以！
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第13张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第13张")
反正很好吃
![芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第14张]( "芒果酸奶慕斯蛋糕（无烤箱版）的做法步骤图 第14张")
小贴士
冷藏2小时后，倒镜面层一定要慢，不然会倒出坑，可以用勺子倒更有把握。还是建议奥利奥打底好吃😊
