谁都能做的豪华关东煮，朋友，家人团聚

关东煮，暖暖淡淡的香味，让你不用去7-11也能吃到的美味。
能让身体快速暖起来的秘密武器。
不用再端着一个纸杯，三串五串的吃。可以一家人围坐在一起，一大锅，暖暖的吃。

用料  

谁都能做的豪华关东煮，朋友，家人团聚的做法  

1. 关东煮汤料包。我用的是这个，一盒里面有4袋料包。先声明:这里不存在广告。只是我习惯用这个日本进口的汤料，味道浓淡自己调，我一般1升水放一袋料包，味道微淡。如果想要浓郁的味道，可以600ml水放一袋料包。两个人吃，要两包。

2. 关东煮经典串，这种串最好买现成的。味道正宗，更方便。跟7-11是一个味道。我觉得两个人十串正好。可以按照食量，人数调整。

3. 提前一晚，把需要入味的食材先煮好，放在冰箱里过夜。这几样是我家里的最爱。做法如下:
   1、锅里按照比例放入水和关东煮汤料包。水的量能没过这次要煮的食材即可。烧开。
   2、白萝卜和胡萝卜去皮，切两厘米厚的厚片，鸡蛋煮熟剥皮。
   3、把食材放入煮开的汤里，大火烧开后煮1分钟，转小火煮3分钟，关火。关火10分钟后，再重复大火烧开，然后小火煮，直到白萝卜颜色从白变透明。关火。
   4、盛出食材和汤（如图），一起放凉，然后放入冰箱。一宿，让食材吸入满满的味道。

4. 自选食材串。我这次做的是牛肉丸（你可以选择家人喜欢的火锅丸类），魔芋结（没有买到魔芋块），海带，豆泡。串好备用。淀粉多的，比如土豆，地瓜。经过实验并不好吃。不要一次串的很长，导致烫水煮不到全部食材。

5. 水和关东煮汤料包按照比例重新兑一锅汤，汤的量是没过串就可以，烧开。放入关东煮串和自选食材串，大火烧开。烧开后转为小火，2分钟左右。所有丸类串一开始是沉在汤底，飘起来后就熟了。关火。

6. 把冰箱里前一晚做好的鸡蛋。白萝卜，胡萝卜放入串锅里。开大火烧开。转小火，直到串再次浮起。所有食材就都煮好了。

7. 对比第6步，第7步的串明显浮起了。这就是煮好了。有条件的朋友可以一边加热一边吃。小火慢煮，边煮边吃更有味道。
   朋友聚会，家人聚餐，如果锅小，人多，食材多，一次煮不下。就在第6步的时候把所有食材都煮熟。然后放在容器里备用。锅里边吃边下入煮好的备用串加热。可以做到边下边吃。

小贴士

白萝卜要挑选长且直，无疤痕光滑，同等大小里最沉的。白萝卜，胡萝卜，煮鸡蛋一定要提前入味。不能放一宿。我可以上午煮好，下午用。