比较简单,也没有打发要求,材料混合均匀就ok。趁热吃,或者冰箱冷藏一下都很好吃
用料
生酮#爆浆蓝莓小蛋糕#的做法
杏仁粉+椰子面粉+代糖+泡打粉混合均匀
加入软化的黄油混合均匀
我是带着手套用手揉的,大概是这个状态
加鸡蛋混合均匀
加椰浆混合均匀,或者牛奶之类的
蓝莓洗干净
加进去混合均匀,轻点别把蓝莓弄碎了
装杯
烤箱160度25-35分钟。牙签插入不带蛋糕体出来就是好了。上色重可以盖锡纸。
趁热吃是湿润,酥酥的口感。还有浓浓的椰香味。
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