蓝莓爆浆布朗尼蛋糕
记录,只为方便自己制作
这个量吃不掉可以减半做
用料
可可糊 | |
可可粉 | 50克 |
黄油 | 100克 |
绵白糖1 | 25克(喜欢甜口放50克) |
炼乳 | 15克 |
牛奶 | 30克 |
鸡蛋面糊 | |
鸡蛋 | 4个 |
低粉 | 64克 |
绵白糖2 | 40克 |
蓝莓一盒 |
蓝莓爆浆布朗尼蛋糕的做法
准备可可糊,把100克黄油软化加25克绵白糖1打蛋器打发搅拌均匀
打发后加入30克牛奶,15克炼乳搅拌均匀
加入50克可可粉,先拿搅拌器搅拌,直接拿打蛋器搅可可粉会到处飞溅
做好一边待用鸡蛋面糊,加入4个全蛋,加入40克绵白糖2,打蛋器搅拌均匀。
加入64克低筋面粉,先用搅拌器搅拌然后再用打蛋器搅拌~直接用打蛋器面粉会飞溅。
鸡蛋面糊搅匀后把可可糊加入然后搅拌均匀
搅拌均匀准备锡纸容器,也可以直接拿锡纸折一折弄成一个方形容器,我是直接买的一次性锡纸容器
倒入容器后把蓝莓像这样按下去,底部中层上层,蓝莓多点要好吃
准备预热烤箱180度,预热后175度中上层35分钟左右,每个烤箱温度不一样,反正上面看到裂开了就好了
裂开了蓝莓也爆浆了
香~完美
热热的真好吃