吃不胖的薇甜小蛋糕

用爱乐甜糖粉，爱乐薇淡奶油做水果裱花蛋糕，高颜值，健康美味吃不胖。用这量我做了一亇四寸加高模戚风和六亇纸杯蛋糕。请可以换算增减。

用料  

吃不胖的薇甜小蛋糕的做法  

1. 准备食材。

2. 分离蛋清，蛋黄。

3. 蛋黄中加入酸奶。

4. 加入食用油，用蛋抽打匀蛋黄糊。

5. 筛入低粉。

6. 用蛋抽翻拌蛋糊至无颗粒成光滑蛋黄糊。

7. 称好爱乐甜糖粉。

8. 将蛋清倒入厨师机桶，(如果天热，蛋清冷藏一下再打发)。加了几滴柠檬汁，高速打至小泡时加入三分之一糖粉，再高速打发蛋白出现微纹路时加入剩余糖粉。

9. 打发至蛋白糊出小弯勾即可。

10. 蛋糕糊中加入二分之一打发好的蛋液，轻轻翻拌均匀。

11. 再加入剩余蛋白糊，翻拌均匀成滑润蛋糕糊。

12. 倒入小纸松，八分满，轻震一下，震出小汽泡。

13. 事先预热烤箱175℃。将纸杯蛋糊放进预热好的烤箱烤二十八分钟左右。

14. 出炉冷却。

15. 厨师桶倒入2 00克爱乐薇淡奶油。

16. 加入20克爱乐甜糖粉。

17. 奶油打发出明显纹路成小弯勾。

18. 奶油装入裱花袋，用花嘴裱花。

19. 撒上奥利奥饼干和草莓酱。配上蓝莓，草莓和薄荷叶装饰。

20. 美美哒超级美味。

21. 爱了爱了，低糖吃不胖。