24连迷你老式脆皮蛋糕

自留备用，佛系制作，一次成功。

用料  

24连迷你老式脆皮蛋糕的做法  

1. 三个小草鸡蛋（手头只有这个）加牛奶，白砂糖，打发到可以划8不会很快消失，时间久要耐心

2. 烤箱175度预热五分钟（自己随便定的）。
   筛入面粉（只有中筋粉了，我随便用的），翻拌均匀，注意手法，别消泡。

3. 加入玉米油，从下往上翻拌均匀。别消泡。模具抹油，倒入面糊，八九分满，撒芝麻，入烤箱中层，上下火165度，15分钟，最后五分钟时上火调成180度用来上色。

4. 取出，放凉，脱模，吃

5. 皮脆，内软，香

小贴士

每个烤箱温度不一样，自己把握调整时间温度。