Fresh Tomato Salsa(墨西哥番茄辣酱)
超好吃的salsa,是可以搭配墨西哥tacos吃的哦~~如果很喜欢这种酸酸的又带点辣的味道,直接搭配烤面包也是绝配哦~
用料
西红柿 | 三个 |
青辣椒 | 一个长条 |
香菜 | 少许 |
cheese | 少许 |
黑胡椒碎粒 | 少许 |
Fresh Tomato Salsa(墨西哥番茄辣酱)的做法
平底锅烧热,加入黄油
待黄油刚化时,放入切碎的西红柿,中火煸炒(中间可以加很少的水稍微煮一下)
待西红柿软烂,加入切碎的青椒,同样中火煸炒,如果锅干了就加很少的水,保证有酱汁的那种粘稠的感觉
闻到辣椒的香味时,加少许的水和cheese,频繁一直的用铲子或者筷子搅拌,直到汤汁浓稠
出锅之前加一点黑胡椒碎粒和少许香菜,翻炒几下即可出锅
小贴士
我用的电磁炉,如果是火的那种灶台,保持火候一直在中火小火之间,汤汁咕嘟着即可~