无油清爽抹茶戚风蛋糕

抹茶特有的清香环绕着你，怎一个香字了得！低卡，适合像我这样爱吃的胖妈。

用料  

无油清爽抹茶戚风蛋糕的做法  

1. 低粉和抹茶粉混合均匀

2. 白糖分成二份，每份35g

3. 蛋白和蛋黄分离在两个盆里

4. 蛋黄加35g白糖搅打至蛋白泛白，然后加入60ml牛奶搅拌匀

5. 将混合好的粉类筛入蛋黄液中，翻拌均匀

6. 将蛋白中分三次加入35g白糖打到十分发

7. 将打好的蛋白霜分三次加入面瑚中切拌均勻

8. 把切拌好的蛋糕糊倒入7寸中空戚风模，震去大气泡，放入预热好的烤箱中160度，30分钟。

9. 烤好后立刻取出倒如在酒瓶上，等彻底凉了以后再用脱模刀脱模

小贴士

个人感觉有点甜，不喜甜的妹子可以将蛋黄里的糖减少5到10g。