香蕉黑芝麻核桃蛋糕
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香蕉（熟透） | 2根 |
| 玉米油 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 核桃（或其他坚果） | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 450ml吐司模具 | 1个 |
| 硅油纸 |
香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法
准备好所需材料
![香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤图 第2张]( "香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤图 第2张")
将香蕉压成泥
![香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤图 第3张]( "香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤图 第3张")
将面粉、玉米油、鸡蛋、小苏打、泡打粉、黑芝麻混入香蕉泥中，上下搅拌，放入吐司模具后，撒上核桃碎等坚果碎，震几下，排下气泡
![香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤图 第4张]( "香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤图 第4张")
烤箱上下170度预热，吐司模具放置在中间，烤35~40分钟（每个烤箱脾气不同，最好看着点，随时调温度），烤盘里可放点水，这样烤出来的蛋糕不干。
![香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤图 第5张]( "香蕉黑芝麻核桃蛋糕的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、泡打粉、小苏打切勿过量，最好用量勺和电子秤都测量下，以免做出来的蛋糕偏苦； 2、原配方是用28cm✖️28cm的放盘，用了两倍的配方，我觉得还是有点甜（本人不爱吃甜食），大家可以酌情添加糖量；
