核桃 黑芝麻糕无阿胶版

用料  

核桃 黑芝麻糕无阿胶版的做法  

1. 准备好各种材料，模具要提前准备好铺上油纸，切记。

2. 红枣剪好考大火4分钟

3. 各种坚果红枣混合在一起。

4. 红糖，麦芽糖，水中火加热融化，冒泡时候搅拌。

5. 喜欢吃硬的熬到拉丝就可以，软一些这个状态就可以了。

6. (适量倒入坚果）看汁的多少，小火快速搅拌，如果你的火太大怕熬的汁太少 那样坚果就太多了，不好压在一起了，要凭感觉

7. 关火倒入熟黑芝麻，搅拌，倒入模型里。

8. 用力压结实我用的方形烤盘。

9. 凉凉切好，网上买的牛轧糖袋子装好，方便出门携带。

10. 封口器用的卷发棒😛

11. 打包完送人也是可以的。好了，没有阿胶的黑芝麻红枣糕就完成了，很好吃的。

小贴士

最后一定要小火，如果凉了麦芽糖就硬了，火大就会糊。
一定要用不沾锅，否则做不好。