玛德莲蛋糕,家中常备蛋糕单品搭配咖啡一起,味道很友好喔!
用料
核桃黑芝麻玛德莲蛋糕的做法
先把全蛋液,跟细砂糖搅拌均匀,再放入过筛后的低筋面粉和泡打粉,搅拌至顺滑没有颗粒,搅拌好的面糊是均匀的,而且光滑细腻状态。
然后加入融化的牛油,进行乳化。面糊状态油亮油亮的。
再加入颗状的核桃,和磨好的黑芝麻粉。
最后,放入冰箱冷藏至少12,最好24小时,让面糊熟成。熟成时间够,出炉的蛋糕会更好吃哦。
24小时后,烤盘涂上用脱模膏*,烤15分钟,上火200度,下火170度。(各自烤箱脾气因人而异)没有脱模膏,先用融化的牛油涂在烤盘,再撒上少许面粉即可。
每只都鼓起小肚子
放冷后,常温保存2日,冷藏保存1个礼拜。冷藏后,回温就可以食用了。
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