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核桃黑芝麻玛德莲蛋糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.67W 次
核桃黑芝麻玛德莲蛋糕的做法步骤图

玛德莲蛋糕,家中常备蛋糕单品
搭配咖啡一起,味道很友好喔!

用料  

全蛋液(2个蛋) 100克
细砂糖(已经尽量少甜,不能再减了) 70克
黄油 90克
低筋面粉 90克
泡打粉 3克
核桃仁 5克
黑芝麻粉 10克

核桃黑芝麻玛德莲蛋糕的做法  

  1. 先把全蛋液,跟细砂糖搅拌均匀,再放入过筛后的低筋面粉和泡打粉,搅拌至顺滑没有颗粒,搅拌好的面糊是均匀的,而且光滑细腻状态。

  2. 然后加入融化的牛油,进行乳化。面糊状态油亮油亮的。

  3. 再加入颗状的核桃,和磨好的黑芝麻粉。

  4. 最后,放入冰箱冷藏至少12,最好24小时,让面糊熟成。熟成时间够,出炉的蛋糕会更好吃哦。

  5. 24小时后,烤盘涂上用脱模膏*,烤15分钟,上火200度,下火170度。(各自烤箱脾气因人而异)

    没有脱模膏,先用融化的牛油涂在烤盘,再撒上少许面粉即可。

    核桃黑芝麻玛德莲蛋糕的做法步骤图 第2张
  6. 每只都鼓起小肚子

    核桃黑芝麻玛德莲蛋糕的做法步骤图 第3张
  7. 放冷后,常温保存2日,冷藏保存1个礼拜。冷藏后,回温就可以食用了。

    核桃黑芝麻玛德莲蛋糕的做法步骤图 第4张