超级无敌简单但是又很特别的Amaretto玛芬蛋糕
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来源: 佳肴吧
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![超级无敌简单但是又很特别的Amaretto玛芬蛋糕的做法步骤图]( "超级无敌简单但是又很特别的Amaretto玛芬蛋糕的做法步骤图")
记录一下自己鼓捣出来的菜谱
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 黄糖 | 80克 |
| 盐 | 3克 |
| 香草糖 | 1包 |
| 没有味道的食用油 | 100毫升（也可80毫升） |
| Amaretto | 80毫升 |
| 牛奶 | 20毫升 |
| 原味速溶奶茶粉或奶粉 | 40克 |
| 燕麦片 | 30克 |
| 速溶咖啡粉 | 3茶勺 |
| 黑可可粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 8克 |
超级无敌简单但是又很特别的Amaretto玛芬蛋糕的做法
将鸡蛋，糖，盐用电动打蛋器搅拌均匀，加入食用油继续打发至颜色稍变浅。加入牛奶和amaretto混合物搅匀。
把剩下的材料倒入，用打蛋器打匀。倒入模具8分满，放入150度预热好的烤箱，烤15分钟左右。根据烤箱的不同可能需要久一些，插入牙签拔出无残留物即可。
超纲操作灵感
用裱花嘴往里面挤入提拉米苏奶油部分然后冷藏后食用
（4个无菌蛋黄，100g糖粉打至颜色变浅，加入三勺amaretto继续用电动打蛋器搅拌至均匀。加入500g室温软化好（拿出冰箱至少半小时）的马斯卡彭奶酪，用刮刀搅拌均匀。在另一个碗里打发2个无菌蛋白至干性发泡状，将蛋白轻柔地拌进蛋黄糊里即成。）
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