粉红心蛋糕卷
用料
| 低筋面粉 | 1小茶匙 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 砂糖 | 65克 |
| 水 | 60克 |
| 红色色素 | 1/8小茶匙 |
| 草莓果酱 | 适量 |
粉红心蛋糕卷的做法
烤箱预热200度
将4个蛋黄和30克的砂糖打发到淡黄色，然后加入水和过筛的面粉，搅拌均匀
将2小茶匙的（2）放入2个碗里，然后各别加入1/2小茶匙的低筋面粉，搅拌均匀
各加入少许色素，调出2种粉红色
将1个蛋白打发
将一半的打好的蛋白搅拌入调好面的2个碗里
用小汤匙将上一步的成品滴成2个小圆点到烤盘上，然后用汤匙背做成心形
放入烤箱里烤1-2分钟左右，直到心形表面干燥为止
将3个蛋白和剩余的砂糖打发，然后搅拌入（2）里，最后倒入（8）里
200度，10-12分钟，烤好后马上脱模
将蛋糕完全冷却后，涂抹上适量的草莓果酱，最后卷起来
