迷糊娃娃蛋糕

一个笼络无数小孩子的心的迷糊娃娃蛋糕，既好看又好吃😋😋

用料  

迷糊娃娃蛋糕的做法  

1. 附上6寸锥形蛋糕胚的做法
   
   材料
   
   鸡蛋（Grade A Large） 5个
   
   糖 90克
   
   低筋面粉 85克
   
   食用油 40克
   
   牛奶 40克
   
   做法
   
   1. 首先把蛋黄和蛋白分离出来
   
   2. 把30克糖加入蛋黄里搅拌均匀，无需打发
   
   3. 再依次加入食用油和牛奶搅拌均匀
   
   4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀至无粉粒
   
   5. 剩下的糖分三次加入蛋白里打发，打发至打蛋器能拉出尖头，纹路清晰即可。过度打发会导致蛋糕塌陷的哦！！
   
   6. 把打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊里，用上下翻拌的方式翻拌均匀。
   
   7. 烤箱预热至280华氏度
   
   8. 放入烤箱中下层，280华氏度烤30分钟，再转330度烤30分钟。
   
   9. 烤好后及时拿出来倒扣待凉。

2. 把蛋糕分切2-3层。
   
   等蛋糕凉透之后，打发淡奶油（糖加入淡奶油里打发至出现清晰纹路即可）

3. 在蛋糕中间的切层上抹上一层奶油，铺上水果，水果随意搭配即可，再抹上一点点奶油，盖上另一层蛋糕胚，再抹一遍奶油铺上水果。

4. 在蛋糕外层抹上一层淡奶油，插入迷糊娃娃模具。

5. 再随意用食用色素调配一些不同颜色的淡奶油，放入裱花袋里，挤上想要的花式或图案即可。

6. 美美哒……😘😘