![香草大理石芝士蛋糕的做法步骤图]( "香草大理石芝士蛋糕的做法步骤图")
方子来源于《芝士诱惑》， 刚开始烘焙是从芝士蛋糕开可始的。。。记得一个芝士蛋糕是跟着淘宝上一个买家的广告帖开始的， 结果一发不可收拾。 我想没有什么人可以抵御这种朴实的美味。自制的芝士蛋糕更是普通西点房无法比的。
加了整整7天班， 还得坚持又一个7天。 怎么也得忙里偷闲犒劳一下自己，不是吗 ：））））））））））））））
用料
| 奥利奥 | 80g 没去芯 |
| 黄油 | 15g |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 糖 | 50g |
| 香草精 | 2滴 （原方是用香草夹） |
| 蛋 | 2只 |
| 酸奶油 | 1/2 cup （没有用鲜奶油+柠檬汁) |
| 黑巧克力 70%以上 | 25g |
香草大理石芝士蛋糕的做法
奥利奥放食品袋内用擀面杖敲碎倒入8寸活底模具， 入融化了黄油拌匀，铺平。 放冰箱里冷藏
奶油奶酪+糖+蛋+酸奶油 依次加入厨师机拌（每种材料融合后再加新的材料，搅拌至浓稠）
隔水融化巧克力
香草芝士糊入模，留1/4
融化的巧克力与剩下的芝士糊拌匀，入模具
用搅拌棒拉是花纹
180度水浴蒸烤
很多人用60分钟， 可是我一直是重芝士烤90分钟。。。
