大理石芝士蛋糕
用料
| 奥利奥饼干碎 | 100克 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 芝士奶酪 | 500克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 鸡蛋液 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 朗姆酒 | 10克 |
| 法芙妮可可粉 | 10克 |
| 6寸四方活底模具 | 1个 |
大理石芝士蛋糕的做法
黄油融化后加入奥利奥饼干碎拌匀。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
放入模具压紧。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
芝士奶酪加糖粉，淡奶油拌匀。如果芝士奶酪比较难搅拌建议隔着热水搅拌后过筛一下。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
加入蛋液拌匀。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
加入玉米淀粉拌匀。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
加入朗姆酒拌匀。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
过筛。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张")
取80克左右加入可可粉拌匀后装入裱花袋。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张")
倒入模具并震几下。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张")
拉纹路。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张")
模具周围用锡纸包裹住，烤盘加入适量水。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第12张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第12张")
上管175度，下管140度预热4分钟后再放入烤25分钟即可。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第13张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第13张")
纹路清晰。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第14张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第14张")
超级美味。
![大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第15张]( "大理石芝士蛋糕的做法图解 做法步骤 第15张")
