洋梨杏仁蛋糕Pear & Almond Chocolate Cake with Cider Glaze

这个看到好想做，但是每次去找都要翻墙好蛋疼。先翻译过来再做...
这个搭配感觉特别神奇！
话说小时候学画画老师都是教的这么画梨！！
可是从来没吃到过长得这么s的梨好吗！！！

换算参考自文怡的博客
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克数换算可能会有误差，我比较喜欢按最少量算，也就是个估计没大概算。如果你特别介意就拿前面的体积自己算- -

用料  

洋梨杏仁蛋糕Pear & Almond Chocolate Cake with Cider Glaze的做法  

1. 在一个碗中在沸水中可可粉溶化

2. 另取一碗，用电动搅拌器将植物油加糖打至顺滑 并加入香草精（电动哦！别被图片误导）

3. 向上一步中加入鸡蛋，并搅至顺滑。大概过程要半分钟。（务必电动的搅拌器，别看我扔了手抽进去，只是为了显示质感

4. 加一半面粉 用手抽搅拌（无干粉就停止，不要多拌）

5. 加一半第一步的可可混合物 搅拌（混合均匀就停止）

6. 再加剩下的面粉 搅拌 再加入剩下的第一步的可可混合物

7. 加入切成丁的梨 和杏仁片 轻微搅拌后填入模具。

8. 175度 1小时

9. 出炉放凉。此时可准备糖浆。将所有糖浆材料混合煮沸后小火煮五分钟。浇至冷却的蛋糕。

小贴士

1.分量减半，但时间不用减（亲身试验过了 ，感觉按原方可能还要烤久点）
2.如果你和我一样使用的模具没有不沾功能，请务必在模具上涂上薄薄的黄油，不然我相信烤完脱模你会想死。
3.梨的大小可以自己定，我经常看到有一整个放进去的。。不过人家那小。
4.没洋梨我用了鸭梨 没黄糖我用了白糖（感觉不要用红糖把，味道有点重）
5,。想到其他的再说