蓝莓双层慕斯

用料  

蓝莓双层慕斯的做法  

1. 准备材料。奶酪提前软化。

2. 奥利奥饼干压碎，加入融化好的黄油搅拌均匀，导入6寸磨具压实，放入冰箱冷藏半个小时

3. 吉利丁片提前泡软，隔水融化

4. 奶酪隔水融化，加入酸奶搅拌均匀，导入吉利丁片液搅拌均匀

5. 奶油加糖打发，大概6分发吧

6. 然后奶酪糊倒入奶油，翻拌均匀就可以

7. 因为是双层，所以先倒入一部分原味糊，冷藏两个小时左右

8. 剩余的加入蓝莓果酱，搅拌均匀，这里看个人喜欢加入。取出冷藏凝结好的慕斯，倒入蓝莓果酱糊。继续冷藏，4个小时左右

9. 取出来，吹风筒沿着吹一圈就容易脱模了。成功