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蓝莓慕斯

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 9.36K 次
蓝莓慕斯的做法步骤图,蓝莓慕斯怎么做好吃

四寸方形活底模具
这个模具真是非常适合有热量控制诉求的小伙伴来做慕斯

用料  

底部:奥利饼干 26克
底部:无盐黄油 6.5克
慕斯:蓝莓酱 64克
慕斯:酸奶 64克
慕斯:淡奶油 50克
慕斯:牛奶 36克
慕斯:吉利丁粉 3克
慕斯:赤藓糖醇 15克
镜面:全脂牛奶 36克
镜面:蓝莓酱 5克
镜面:吉利丁粉 0.8克

蓝莓慕斯的做法  

  1. 1.底部
    2.慕斯
    3.镜面

    蓝莓慕斯的做法步骤图,蓝莓慕斯怎么做好吃 第2张
  2. 想控制热量,减了黄油,底部有点散
    感觉慕斯部分吉利丁粉少了点
    口感很好,但成品颜值还有上升空间
    配方不完美,有待调整

    蓝莓慕斯的做法步骤图,蓝莓慕斯怎么做好吃 第3张

小贴士

总热量大概640卡