简易版蓝莓酸奶双拼慕斯蛋糕
此版本为8寸慕斯蛋糕，6寸全部材料直接减半
我用的家里现由的安慕希黄桃酸奶（可用其他安慕希酸奶替代）
用料
| 饼底材料： | |
| 玛格丽饼干 | 150克 |
| 黄油 | 65克 |
| 蓝莓慕斯层材料： | |
| 纯奶 | 100ml |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 安慕希黄桃酸奶 | 200ml |
| 蓝莓酱 | 80克（蓝莓酱制作可翻上一篇） |
| 奶油 | 250ml |
| 细砂糖 | 25克 |
| 酸奶慕斯层材料： | |
| 纯奶 | 100ml |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 安慕希黄桃酸奶 | 200ml |
| 奶油 | 150ml |
| 细砂糖 | 15g |
简易版蓝莓酸奶双拼慕斯蛋糕的做法
先做饼底，玛格丽饼干搅拌机搅碎（没有搅拌机直接用木棍敲碎也行，越碎越好），黄油融化成液体和搅碎的饼干充分融合，压实放冰箱冷藏
![简易版蓝莓酸奶双拼慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "简易版蓝莓酸奶双拼慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
接下来做蓝莓慕斯层蛋糕：吉利丁片放冷水软化，纯奶和软化后的吉利丁片倒入奶锅加热至吉利丁片融化放凉，倒入酸奶搅拌均匀，再倒入蓝莓酱搅拌均匀，奶油加细砂糖打发至有纹路和上面的蓝莓混合物搅拌均匀，蓝莓慕斯层就完成了，倒入饼底，放入冷冻室冷冻30分钟放入冷藏室
![简易版蓝莓酸奶双拼慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "简易版蓝莓酸奶双拼慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
第三步做酸奶慕斯层：纯奶加入软化后的吉利丁片加热至吉利丁片融化放凉，倒入酸奶搅拌均匀，奶油加入细砂糖打发至有纹路，和上面的酸奶混合物搅拌均匀即完成了✅
![简易版蓝莓酸奶双拼慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "简易版蓝莓酸奶双拼慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张")
小贴士
蓝莓酱我是自制的，需要的可以翻上一篇分享哦
